Manisan Lidah Buaya

Segala Puji hanya milik Allah,sehingga saya bisa menjumpai Anda semua meski sangat terlambat.

Kali ini saya akan menyajikan Menu kita secara sederhana namun sangat banyak makna bagi saya.

Anda tahu kan Lidah Buaya?Bukan lidah Buaya yang menakutkan loh,maksud saya Lidah Buaya sebuah tanaman Aloe vera(latin:Ale Barbadensis Miller)yang merupakan tanaman berduri yang berasal dari daerah kering benua Afrika.Tanaman yang sudah dikonsusmsi ribuan tahun ini,sangat memiliki khasiat yang luar biasa makanya tidak salah kalau sejak dimulainya tahun 1500M bangsa Mesir Kuno menganggap tanaman Lidah Buaya ini merupakan tanaman Keabadian mengingat khasiat yang terkandung bagi kesehatan sangat luar biasa.

Khasiat Lidah Buaya:

*Merawat Kulit

Tumbuhan ini bisa digunakan untuk merawat kulit agar tetap terjaga kelembabannya,Anda tahu kan hampir 75% produk kosmetik menggunakan tanaman Lidah Buaya ini.

*Penyubur Rambut

Ini dia yang merupakan khasiat sangat legendaris yang bisa digunakan sebagai penyubur rambut.

*Menghilangkan Bekas luka

Nah cara alami ini seperti layaknya obat herbal yang sangat naturalis dari khasiat Lidah Buaya ini yakni menghilangkan bekas luka.

*Menghilangkan Jerawat,Menyembuhkan Luka Bakar dan masih banyak lagi(insyaAllah akan diulas kedepan ya)

Sebelumnya saya mengolah juga Puding Mangga dan Shusi menu Jepang,Baiklah kali ini saya mencoba mengolah Lidah Buaya dengan kolaborasi tepung agar-agar untuk dijadikan sebuah santapan segar dingin yang manis alami.

Langsung saja ya.

Manisan Lidah Buaya

 Bahan:

1 Batang lidah buaya(ukuran panjang 65cm/berat 1/4 kg atau sesuai yang ada)

1 Bungkus tepung agar-agar

3 Gelas kecil air putih

3 Sdm Gula Pasir(bisa sesuai selera Anda)

1 Sdm Madu

1/2  Sdt sari Pandan

Cara Mengolah:

*Kupas Batang Lidah Buaya dan Potong dadu

*Cuci hingga hilang lendirnya

*Rendam Lidah buaya dengan air Madu selama 15 menit

*Campurkan air dan tepung agar-agar serta sari pandan setelah itu masak hingga mendidih

*Tambahkan Lidah buaya dan gula,didihkan lalu angkat

*Diamkan selama 10 menit dan siapkan dalam cetakan

*Setelah dingin siap santap dan lebih nikmat disajikan dingin

Nah mudah bukan cara mmbuat Manisan Lidah Buaya ini,mengingat khasiat manfaat dari lidah buaya sangat bagus bagi kesehatan dan cara pengolahannya juga mudah,selain bisa diolah untuk masakan tumis,puding,minuman,permen dan lainnya.Maka tidak ada salahnya untuk anda coba ya.

Demikian yang saya ketahui berdasarkan dapur saji ala Dhana semoga bermanfaat,ingin  tahu rasanya silahkan Anda mempraktekkannya,terima kasih semga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sushi dan Pudding Mangga

Segala Puji hanya milik Allah Swt sehingga saya kembali posting amien.

Mengulas tentang Edisi Ramadhan seringkali di dapati dengan menu-menu masakan dan desert yang menggugah selera,apalagi saat ini Ramadhan di Cina terekesan dengan hawa yang GANAS alias musim panas hehehe.

Baiklah saya akan menyampaikan dengan perpaduan makanan Khas Indonesia dengan LEMPER dengan SUSHI yang merupakan makanan khas Jepang.

Ada sahabat yang menyampaikan antara masakan Indonesia dan LUAR NEGRI dari situ saya ingin mengajak Anda membuat SUSHI kebetulan dari pengalaman saya,Lha makanan LEMPER saya malah belum pernah membuatnya xixixixi.

Kalau boleh di bilang LEMPER ini adalah SHUSHI-nya orang Indonesia,tedapat sedikit perbedaan dengan isi kalau SUSHI ini dengan NETA atau yang disebut dengan nasi yang dibentuk  bersama lauk berupa makanan laut,daging dan sayuran.Untuk jenisnya saya mengetahui dua jenis yakni ROLL dan NIGIRI,Nah hampir mirip kan?coba bedakan gambar di bawah ini.

Nah berikut saya mencoba membuat SUSHI sederhana buatan saya

SUSHI ikan salmon dan isian 

Bahan:

1 Cup beras pulen(kalau ada beras Jepang,bentuknya bulat)

1 Ikan salmon ukuran pack kecil

2 Telur

1/2 buah mentimun

200cc Sushi shu atau minyak sauce untuk campuran Sushi secukupnya

2 Lembar chu joi(pembungkus Sushi)

Wasabi secukupnya

Cara membuat:

*isian Shusi:

Cuci bersih mentimun lalu iris memanjang kecil

Kocok telur lalu goreng dan potong memanjang kecil

Untuk ikan salmon poting kecil -/+ 2 cm

*Cuci bersih beras lalu rendam selama 10 menit,kemudian masak hingga matang

*Setelah nasi matang diamkan 10 menit hingga tanak(matang benar gitu) lalu masukkan Shusi shu(sauce sushi)aduk rata 

*Taruh lembaran chu joi lalu taruh nasi diatasnya letakkan telur,mentimun

*Gulung dan rapatkan lalau potong potong siap saji dech

Untuk model dengan atasan ikan salmon

*Siapkan wasabi dan air bersih sebagai pembasuh tangan agar tidak lengket

*Ambil ikan salmon teruh di tangan kiri sembari tangan kanan mengambil nasi yang sudah di colek dengan wasabi

*Remas pelan nasi dan tempelkan dengan ikan salmon hingga menempel,siap saji dech hehehe.

Catatan:Semua bahan ada di Toko Japan Food di Indonesia saya yakin juga ada.

 Akhirnya selamat mencoba dan silahkan Anda berkreasi dengan SUSHI makanan ala Jepang yang mudah dipraktekkan,semoga bermanfaat dan selamat mencoba  domo arrigatto  gozaimazu hihihi......

Pudding mangga
Terasa lebih lengkap dengan sajian desert kali ini saya mencoba membuat Pudding mangga sekalian TIPSnya.

Bahan:
2 mangga segar
1 bungkus tepung puding tense mangga
1/2 gelas kecil santan kental
1 Gelas air
Gula secukupnya

Cara membuat:
*Cuci bersih dan kupas 1 mangga dan buang isinya lalu blender
*Campur santan kental dengan tepung puding
*Didihkan air lalu masukkan gula,tepung puding selama 10 menit lalu masukkan mangga
*Aduk 5 menit dan matikan api
*setelah agak dingin cetak dengan cetakan sesuai selera anda,dinginkan
*kupas lagi 1 mangga dan potong sisi berbelah lalu iris kotak,letakkan disamping Pudding mangga dan siap sajikan

Tips agar tepung tidak menggumpal
*Sebaiknya sebelum dimasukkan ke air mendidih campur tepung pudding atau ager-ager dengan sedikit air atau santan untuk melarutkan
*aduk-aduk dengan merata
*Untuk membuat bagus cetakkan sebaiknya masukkan ke dalam cetakan setelah agak dingin karena berpengaruh pada cetakan yang dipakai(kebanyakan ditambahkan super acid powder)

fenomena Santan
Nah untuk santan kebanyakan masak santan harus hati hati karena berpengaruh dengan rasa
*Gunakan api sedang hingga mendidih
*Kadar waktu mendidih paling lama 10 menit jangan setelah mendidih dimasak terlalu lama maka akan pecah dan akan menimbulkan minyak ntar jadi ceple hehehehe
*Jangan mengaduk santan dengan arah bolak-balik sebaiknya searah

Kepada :Mbak Narti pakar Masak,mbak AMI,mbak Irma,mbak Tiara,Bu Ketty husnia ,mbak Tarry,saya mohon maaf seadanya yach karena saya tidak pandai olah dapur ini hanya sebatas pengalaman saya xixixi.

Akhirnya selamat mencoba jika terdapat kesalahan saya mohon maaf karena saya bukan pakar dan bukan ahli dalam masak dan olah dapur menu sajian,tapi kebanyakan saya bertugas di bidang electrical xixixi.
Semoga bermanfaat salam sukses ya.

Tumisan Sayur dan Kolak Ketela

Segala Puji hanya Milik Allah Swt sehingga saya kembali posting.amien.

Panas bannget cuaca hari ini sehingga menggugah saya untuk semakin semangat menjadikan yang adem-adem dengan Menu Kita xixixi.

Kemungkinan ada yang bertanya kok ada bahan-bahan masakan ala Indonesia ya jelas adalah,kan ada perwakilan yang langsung menyediakan tuh Toko Indonesia maksudnya hehehe.

Seperti kata Kang Sofyan,''mbak kalau di Cina ada tidak kolak Pisang?''

langsung saya jawab ''jelas adalah tapi itu buatan saya sendiri hehehe...

Seperti mas Ari Purwoko juga yang lagi haus  bukan hanya Haus Cinta namun juga Haus Air alias ngelak katanya hehehe.

baiklah langsung pada Menu Kita yang mengisi Edisi Ramadhan kali ini.

Tumisan Sayur dan Soup Wortel

Bahan:

Tumisan sayur

1 ikat kecil Sayur Sawi Ijo

2 batang Sosis Ayam

Kerupuk(beli xixixi)

Minyak sedikit

Bumbu:

Sedikit air Kaldu ayam

Kecap asin

1 ruas Jahe keprak

Garam

Bahan soup:

1 batang aja Wortel

2 buah tomat segar

2 batang kentang

Bumbu soup:

1/4 liter kaldu ayam

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Air putih menurut selera

cara membuat Tumisan sayur

*Cuci bersih sayur,potong menurut selera,iris juga sosis ayam sesuai dengan selera Anda juga

*panaskan minyak masukkan jahe ,masukkan sosis dan sayur aduk rata

*masukkan bumbu kaldu ayam,kecap asin dan garam aduk hingga sayur layu dan siap saji.

Cara membuat Soup:

mudah sekali lhoh

*rebus Air(kalau saya menggunakan 1 mangkok kecil) lalu tambahkan kaldu 

*masukkan bahan Wortel,kentang dan tomat setelah itu masukkan merica bubuk dan garam

*masak hingga matang dan siap saji

Tips:

*untuk sosis ayam biasanya lembab dan rada amis untuk menghindari ini sebaiknya anda goreng-goreng dengan minyak sedikit baru setelah siap denganbtumisan sayur dimasukkan.

Untuk soup agar tomat tidak mudah pecah dan lembek silahkan pilih tomat segar dan masukkan kedalam air soup menyusul setelah wortel dan kentang.

Nah bagimana dengan Desertnya mbak?

Baiklah berhubung saya belum sempat membuat kolak pisang seperti Kang Sofyan namun saya sediakan menu desert dengan Kolak Ketela.Mudah sekali di dapatkan di market terdekat,apalagi lagi -lagi ketela(Ubi jalar)hasil dari Jepang.Ini bahasanya pakai ketela apa telo apa Ubi jalar atau rambat yach?bingung saya,wes intinya kolak telo ngunu wae hehehe.

Kolak Ketela

Bahan:

2 buah Ketela(Ubi jalar)

1/2 bungkus agar-agar warna ijo + sari pandan

1/2 bungkus agar-warna merah + sari strowberry

2 mangkok sedang santan kental

Air secukupnya

Gula secukupnya(pakai Gula kelapa atau gula merah lebih nikmat)

Cara membuat:

*untuk agar agar saya rasa Anda sudah bisa tinggal di rebus air ,masukkan agar-agar dan tambahkan sari pandan,demikian dengan sari strowberry proses mebuatnya sama,kalau sudah dinginkan hingga mengeras,lebih bagus jika di masukkan ke dalam lemari pendingin.

*rebus air dan masukkan ketela tersebut,tambahlan gula dan santan didihkan hingga matang

*siap saji diatas mangkok dengan paduan irisan kotak agar-agar 2 warna tadi

Tips:

*untuk menghindari gumpalan pada agar-agar sebaiknya sebelum dimasukkan kedalam air mendidih encerkan agar-agar dengan menambahkan sedikit air

*untuk santan sebaiknya jangan dimasak hingga uap didihnya sampai terlalu lama,ora enak jarene hehehe.

Demikian 2 hidangan siap saji,proses cepat dan saya rasa lezat hehehe.Jika terdapat kekurangan saya mohon maaf karena saya masih belajar untuk olah dapur ini hehehe dan semoga bermanfaat.

Mie Udon saos Tiram dan Puding Kurma

Segala Puji hanya milik Allah Swt sehingga saya kembali posting amin.

Setelah tadi pagi berekspresi dengan tema Belajar SEO sore ini saya kembali mengajak anda untuk menilik hasil kreasi Menu Kita dari sajian Dapur Dhana xixixi.

Bagi Anda yang sudah pernah singgah di JEPANG maka tidak akan kaget mendengar MIE UDON ini,Sebutan dengan UDON yang merupakan Instant Japanese  Noodles,tidak pelak juga meski di negara asal saya Indonesia juga mudah ditemukan,bahkan di negara tempat sekarang saya tinggal Cina,perkembangan menu sajian mie udon tak kalah larisnya,apalagi musim dingin tiba stok yang masuk dan konsumen pun meningkat.

Kalau simbah saya di Indonesia bilang Dhana masak MIE CACING hehehe karena memang bentuknya bulet-bulet besar dan memanjang.

Lantas bagaimana Mbak Dhana memasak Mie Udon tersebut?

Berhubung musim panas nich,jadi cara masak pun berbeda lhoh.langsung saja yach.

Mie Udon Saos Tiram

Bahan:

1 bungkus mie Udon

3 buah jamur Cina kering

3 batang sawi hijau

Bumbu:

1 ruas jahe

Garam secukupnya

Gula Secukupnya

Merica Bubuk secukupnya

Saos Tiram 1 sdm

Kaldu ayam secukupnya

Minyak secukupnya

cara membuat:

*Rendam jamur cina kering sampai lunak,cuci bersih dan potong-poting tipis(sesuai selera)lalu rebus 15 menit,jangan dibuang air bekas rebusan jamur sisakan untuk menambah tumisan Mie

*Rebus air lalu masukkan Mie Udon lalu celupkan 2 menit lalu tiriskan

*Panaskan minyak masukkan jamur,aduk aduk rata,lalau masukkan Mie Udon,masukkan Bumbu ,tumis hingga mie matang dan kecoklatan,siap sajikan.

=>*untuk sayur masak pada air mendidih selama 4 menit dan siap sajikan disamping mie,alasan karena kadar sari dan vitamin sayur lebih beresap jika dimasak demikian.

=>*untuk mie Udon agar tidak mudah lembek saya sarankan setelah direbus sebentar cuci dengan air dingin yang matang.

Akhirnya tidak lengkap jika tanpa DESERT hehehe untuk hidangan desert ini saya membuat dengan PUDING KURMA,suatu puding dimana dengan bahan Kurma yang merupakan buah manis kesukaan saya,langsung saja bagaimana membuatnya:

Puding Kurma

Bahan:

8 buah Kurma

1 bungkus tepung Agar-agar 

1 batang daun Pandan

1/2 sdm sari pandan

2 gelas Air

Gula secukupnya

cara membuat:

*Ambil 5 buah kurma buang isinya daan lumatkan lalu rendam dalam segelas air matang,

*Didihkan air dan masukkan pandan,jika sudah berasa aroma masukkan tepung agar-agar

*Masukkan pula sari pandan,Gula dan air kurma yang sudah disaring didihkan hingga tercampur

*Masukkan ke cetakan yang dibagi dua,satu untuk aroma pandan dan satunya lagi untuk sari kurma(warna akan terlihat agak kekuningan setelah jadi)

*Dinginkan dan lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Akhirnya selamat mencoba semoga sajian Menu Kita di Edisi Ramadhan ini bermanfaat,selamat jelang buka puasa yach.salam sukses.

Tempe Goreng Bumbu Kuning dan Manisan Buah Naga

Segala Puji hanya milik Allah sehingga saya kembali posting amien.

Meski dalam keterlambatan saya menjumpai Anda dengan sajian Edisi Ramadhan dengan Menu kita.

Banyak yang bilang Hobi ngeblog dan status kerjaan bidang electrical managemen system jangan disangka kalau saya ini juga hobi masak lhoh hehehhehe.

Terbukti setiap hari minggu jika tidak praktek di Kowloon Hospital saya tidak ambil cuti tapi saya gunakan untuk belajar memasak di rumah nenek dengan sajian khas masakan Chinese dan masakan Indonesia banget karena memang keluarga majikan tuh suka masakan Indonesian style.

AlhamduLillah pesenan tahun lalu dari MasDoyok dengan LEPET JAGUNG kali ini dari saya sendiri dengan tema Indonesian Style Banget hehehe.

Langsung saja saya shared dengan menu pertama yakni

Tempe Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan:

Tempe               1/4 batangan(kira-kira irisan 8 potong)

Sayap Ayam      8 biji

Manisa 2 biji sebagai campuran

Bumbu:

Kunyit 1 potong(sebesar ibu jari)

Lengkuas 1 potong(sedikit aja)

Jintan manis  secukupnya

Jintan putih secukupnya

Ketumbar  setengah sendok teh

Minyak

Garam dan Gula

Cabe rawit 3 biji

Santan+air secukupnya

khusus bumbu ayam goreng hanya dibutuhkan sebuah tepung ayam.

Cara membuat

*Potong-potong dadu tempe tersebut,lalu goreng hingga kekuningan

*kupas manisa dan potong dadu lalu tumis sebentar

*Haluskan dan tumis bumbu didalam minyak secukupnya

*Masukkan manisa beserta tempe tumis hingga setengah matang lalu tambahkan air secukupnya

*Aduk dan tambahkan santan kental secukupnya lalu hampir matang tambahkan irisan cabe rawit

*Hampir 8 menit sudah matang dan Siap saji

*Baiklah untuk ayam sangat mudah sekali setelah di cuci bersih dan rendam dalam tepung ayam selama 15 menit

*Goreng ayam hingga matang

Tips:

Untuk menghindari tempe mudah lembek sebaiknya goreng hingga kuning dan hampir matang

Untuk manisa potong pada ujungnya lalu gosok-gosokkan kulitnya untuk menghilangkan getahnya

Kedua bahan(Tempe dan Manisa)merupakan jenis masakan yang susah meresap dalam bumbu sebaiknya masukkan bumbu dengan waktu hampir bersamaan dengan bahan.

Sangat kurang lengkap jika hanya masakan saja tanpa ada DESERT,kalau puasa ini bisa dijadikan sebagai menu buka karena dengan manisan akan membuat perut bersahabat.baiklah saya membuat dengan

 Manisan buah Naga isi Jeruk.

Bahan:

Buah Naga    1 buah

Jeruk Segar   1 buah

Sari buah jeruk secukupnya

Bagi yang suka CREAM SODA bisa ditambahkan dengan ukuran 1 cangkir

Cara membuat:

*Kupas buah naga dan belah lalu lubangi pada tengahnya

*Kupas jeruk dan iris-iris dadu

*Masukkan irisan jeruk kedalam lubang buah Naga

*Siapkan mangkuk dan masukkan kedua buah tersebut

*Tambahkan sari buah jeruk kedalamnya dan siap saji

Dapat disajikan dengan selera yakni hangat atau dingin

Sangat terkesan saya membuatnya meski dengan kondisi berjauhan dengan suami namun dengan video cam saya merasa bersyukur saya membuat menu tersebut didampingi dan disaksikan suami melalui video cam.

Semoga Allah mengizinkan dan insyaAllah masih ada Ramadhan secara langsung saya memasak dan menyajikan untuk suami dan keluarga tercinta xixixi amien.

Demikian semoga bermanfaat yach.Ucapan terima kasih kepada mbak NARTI yang secara tidak langsung mengajari saya untuk OLAH DAPUR xixixixi.Masih tedapat banyak ragam masakan kreasi dapur Dhana lhoh hehehe tunggu dan tetap setia yach berkunjung di blog sederhana Dhana ini hehehe terima kasih.

lepet jagung

LEPET JAGUNG
Maklum Dhana lagi ketagihan makanan kampung,teringat saat simbah buatin lepet jagung he..he..
Ya maklum aja,hidup di tanah rantau kadang susah banget menyesuaikan lidah hiks..hiks...harus dateng ke toko Indonesia baru bisa dapetin bahan-bahan makanan yg sesuai dengan lidahku he..he...
Akhirnya pulang kerja aku sempatin beli bahan untuk membuat LEPET JAGUNG,karena keterbatasan bahan yg ga sesuai dengan permintaanku,meski ga se enak bikinan simbahku tapi aku seneng banget bisa buat..
walah kakean cerito Dhan langsung wae
Bahan ada 2 loh
A>bahan:                                       B>bahan:
     10buah jagung manis                   1/2 butir kelapa parut
      450 gula pasir                             200santan kelapa kara
      4butir telur                                   1sdm penuh terigu protein sedang
                                                         1sdm tepung beras
                                                          1/2sdt garam

Cara membuat:
>parut jagung lalu masukkan  gula dan telur
>masukkan juga bahan B,aduk rata
>sendok adonan dan letakkan didalam daun jagung,bungkus dan kukus hingga matang
>sajikan hangat pasti uenak tenan he..he..

Testimoni:
kata temenku enak,legi,lain kali bikin lagi ya dhan he..he...buat pembaca selamat mencoba kreasi resep dari dhana.terima kasih.

menu unik

Menu Unik Buka Puasa Wadouh ini nyempatin posting meski dah di office he..he...banyak yang minta dibuatin resep hiks..hiks...jadi sok tenar niech... Nah buat anyes-anyes baca postingan dari saya ini ada anyes-anyes lagi dengan buah jeruk....nyeees.......! Mangkuk Jeruk Bahan: >5 buah jeruk sunkist(airnya digunakan untuk merebus agar-agar) >1 bungkus agar-agar putih >50 ml sirup sunkist >450 ml air >125gram gula >75 gram nata de coco Cara membuat:

1. Belah bagian atas jeruk,kemudian keluarkan isi dagingnya,sisihkan
2. rebus jadi satu air jeruk.agar-agar,sirup sunkist air dan gula,masak hingga mendidih
3. Masukkan nata de coco,aduk rata
4. Tuang kedalam mangkuk-mangkuk jeruk,isi hingga penuh,Diamkan dalam lemari pendingin sampai mengeras
5. sajikan dingin

Nah..mudah bukan???kalo ga ada bahan seperti di atas bahan lain aja ga papa kok yang intinya jeruk rek he..he...semoga bermanfaat amien...

menu unik 2

Menu Unik Buka Puasa Menu kali ini adalah NasGor alias nasi goreng,saya pilih menu tersebut karena mudah cara membuatnya,maklum saya super sibuk jadi pilih yang enak n layaknya instan namun bergisi he..he... NasGor Jahe dengan daging Ayam Bahan: >80gram daging ayam(potong dadu) >500gram beras >60gram daging udang >1 butir telur kocok >1/4cangkir jus jahe >2tangkai daun bawang (potong kecil-kecil) Penyedap:

>1sdt garam

>1/2 saus ikan >1/2sdt kecap asin Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras,masukkan dalam rice cooker tambahkan jus jahe masak hingga matang
2. Tumis daun bawang,daging ayam dan daging udang denagn 1sdm minyak sampai wangi.Masukkan nasi jahe,aduk rata.Percikkan daun bawang dan penyedap,tumis rata tambahkan telur kocok,aduk rata dan sajikan.

Nah mudah bukan?pada temenku yang udah nyampai Malaysia n Philipina,ini menu kali ini yang dapat dhana sampaikan ya...kangen dech.....kapan balik Hongkong lagi?i alway going to miss u my sisters...he..he...semoga bermanfaat,amien...

nasi tim ayam

Menu Unik Buka Puasa Dhana lagi belajar masak dan hasilnya wow...banyak yang suka,tapi ada juga yang bilang terlalu asin maklum dhana mungkin pingin cepet nikah.iih...ketahuan nich...bercanda ya..demikian menu kali ini: Nasi Tim Ayam Bahan: >100 gram beras >225 ml air kaldu ayam >2 sdm sdm minyak goreng non kolesterol >1/2 buah bawang bombay Bahan Isi: >100 gram daging ayam.potong dadu >5 buah jamur,poyong tipis >12 butir bawang merah >2 siung bawang putih >1 sdt saus tiram >2 sdm kecap manis >1 sdt merica halus >1 sdt gula pasir >Garam secukupnya Pelengkap: >200 ml kaldu ayam siap pakai >Sawi hijau rebus > Wortel rebus >Seledri dan daun bawang yang di iris >Bawang merah goreng Cara membuat:

1. Panaskan minyak,tumis bawang bombay hingga harum,Masukkan beras,150 air kaldu ayam,hingga air habis
2. Isi:tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan daging ayam,jamur,saus tiram,kecap manis,merica halus dan garam.Masak hingga setengah kering,angkat dan sisihkan
3. Masukkan nasi kedalam cetakan nasi tim hingga 1/2 bagian mangkuk.Tuang 2 sdm isi,tutup dengan nasi kembali hingga 3/4 bagian mangkuk.Tuang sisa kaldu ke dalamnya hingga penuh.
4. Tim nasi dengan panci tim hingga masak
5. Sajikan selagi panas bersama pelengkapnya(hasil 2 porsi)

>>>>jika tidak ada cetakan nasi tim,bisa juga menggunakan mangkuk tahan panas,Selain di tim nasi juga bisa di kukus Selamat mencoba Menu Unik Buka Puasa dari saya,semoga bermanfaat..amien..